Діти можуть вдавитися їжею дуже швидко й безшумно. EYFS каже, що їжу потрібно готувати так, щоб діти не вдавилися, і описує, як виглядає безпечний прийом їжі. Цей урок про запобігання. Це не навчання з першої допомоги.
Безпечніше харчування за EYFS
- Немовлята й маленькі діти під час їжі безпечно сидять у стільчику для годування або в низькому стільчику відповідного розміру. Якщо можливо, користуйтеся постійним місцем для їжі, де мало того, що відволікає.
- Діти мають завжди перебувати в полі зору й чутності дорослого, коли їдять.
- Дитина може вдавитися зовсім беззвучно, тож уважно стежте. Коли можливо, сідайте обличчям до дітей, щоб бачити, як вони їдять, не допускати обміну їжею й помітити несподівану алергічну реакцію.
- Рамки, чинні з 1 вересня 2026 року, також кажуть, що, поки діти їдять, у кімнаті завжди має бути працівник із чинним сертифікатом педіатричної першої допомоги (повний курс). Цей курс із гігієни харчових продуктів такого навчання не дає.
- Якщо дитина вдавилася так, що знадобилося втручання (наприклад, удари по спині), запишіть, де і як це сталося, і переконайтеся, що батьки знають. Час від часу переглядайте записи, щоб шукати закономірності.
Безпечне нарізання їжі
Настанови DfE для закладів раннього розвитку дають такі поради:
- Видаляйте кісточки й зерна.
- Дрібні круглі продукти, як-от виноград, полуниці та помідори черрі, ріжте вздовж на чверті.
- Диню, яблуко чи моркву краще нарізати скибочками, а не дрібними кубиками, а тверді сирі фрукти й овочі для немовлят розм’якшуйте.
- Сир ріжте смужками, а не шматочками, а хліб для зовсім маленьких дітей — смужками.
- Видаляйте кістки з м’яса й риби.
- Родзинки не є перекусом для немовлят до 12 місяців. Їх можна подрібнити в страву.
- Ковбаски ріжте тонкими смужками й знімайте шкірку, якщо взагалі їх подаєте.
Чого уникати
- Цілих горіхів і цілого насіння для дітей до п’яти років. Мелені горіхи та гладка арахісова паста можливі приблизно з шести місяців, якщо в дитини немає алергії.
- Попкорну, маршмелоу, желейних кубиків із пакета та твердих цукерок.
- Меду до 12 місяців, бо він може містити бактерії, що спричиняють хворобу.
Їжа й напої, які з міркувань здоров’я обмежують або яких уникають
- Солона їжа, як-от бекон, чипси та готові страви, а також солодка їжа й напої.
- Сирі або з рідким жовтком яйця без позначки British Lion; свіжий паштет; непастеризоване молоко та сири; сирі морепродукти; акула, риба-меч і марлін.
- Напої: пропонуйте воду з-під крана та просте молоко. Не давайте фруктовий сік, смузі, сироп, газовані напої чи молоко з добавками.
- Ніколи не пропонуйте рисові напої дітям до п’яти років.
Планування
Вік і етап кожної дитини різні. EYFS каже не робити припущень за віком щодо текстур, які може їсти дитина, тож запитуйте батьків і спостерігайте за дитиною. Повідомте всіх дорослих і асистентів, яким дітям потрібна особлива увага під час їжі.
Ключові моменти
- Безпечно садовіть дітей і тримайте їх у полі зору й чутності.
- Виноград ріжте вздовж на чверті. Жодних цілих горіхів для дітей до п’яти років. Уникайте попкорну, маршмелоу і твердих цукерок.
- Дитина може вдавитися беззвучно. Записуйте кожен випадок, коли знадобилася допомога, і повідомляйте батьків.
- Навчання, як допомогти дитині, що вдавилася, — це перша допомога, а не частина цього курсу.