Candeggina, sgrassatori, anticalcare, detersivi per i piatti, smacchiatori: in una cucina o in un hotel si usano molti prodotti ogni giorno. Se usati male, irritano la pelle, gli occhi e le vie respiratorie, e alcuni causano ustioni.
Che cosa dicono le norme
Il Real Decreto 374/2001 protegge i lavoratori dagli agenti chimici. L'azienda deve valutare i rischi, sostituire i prodotti pericolosi con altri meno pericolosi se può, fornire i dispositivi di protezione e formare e informare. I prodotti sono classificati ed etichettati secondo il regolamento CLP (regolamento (CE) n. 1272/2008).
Leggere l'etichetta
Ogni confezione riporta:
- Il nome del prodotto.
- Uno o più pittogrammi, a forma di rombo con bordo rosso.
- Un'avvertenza: «Pericolo» (più grave) o «Attenzione» (meno grave).
- Indicazioni di pericolo (frasi H) e consigli di prudenza (frasi P).
- I dati dell'impresa che lo produce o lo distribuisce.
Alcuni pittogrammi:
- Corrosione: ustiona la pelle e danneggia gravemente gli occhi.
- Punto esclamativo: irrita la pelle o gli occhi, oppure è nocivo.
- Fiamma: infiammabile.
- Teschio con tibie incrociate: tossico per inalazione, contatto o ingestione.
- Pericolo per la salute: può nuocere a lungo termine, per esempio provocare un'allergia respiratoria.
Scheda di dati di sicurezza
Per i prodotti a uso professionale, il fornitore deve consegnare una scheda di dati di sicurezza (SDS). Ha 16 sezioni in un formato fisso stabilito dal regolamento REACH. Include i pericoli, le misure di primo soccorso, la protezione personale raccomandata e che cosa fare in caso di sversamento. Deve essere disponibile dove si usa il prodotto, in una lingua comprensibile, e Lei può chiederla.
Regole di base
- Legga l'etichetta prima di usare un prodotto nuovo.
- Non mescoli mai i prodotti. La candeggina con l'ammoniaca produce gas tossici (cloramine). La candeggina con un anticalcare acido produce cloro. In caso di dubbio, usi un solo prodotto alla volta.
- Dosi come indica il produttore. Più prodotto non pulisce meglio, ma aumenta il rischio.
- Non travasi mai un prodotto in un contenitore per bevande o alimenti. Se si deve travasare, il nuovo contenitore deve portare la sua etichetta.
- Aeri il locale mentre pulisce e non respiri i vapori.
- Usi guanti adatti al prodotto (quelli indicati nella scheda), occhiali se c'è rischio di schizzi e calzature chiuse.
- Conservi i prodotti chiusi, al loro posto, lontano da alimenti e calore, e fuori dalla portata di clienti e bambini.
- Si lavi le mani dopo averli usati e non mangi né beva mentre li maneggia.
Sostanze e sensibilizzazione
Alcune sostanze provocano dermatiti (pelle secca, rossa e screpolata) o allergia respiratoria (tosse, affanno, rinite). Anche i guanti di gomma umidi all'interno irritano: ne metta sotto di cotone e li cambi se si bagnano. Se nota sintomi che migliorano nei fine settimana, avvisi il suo responsabile e la sorveglianza sanitaria.
In caso di incidente
- Pelle: si tolga gli indumenti contaminati e lavi con abbondante acqua per vari minuti.
- Occhi: lavi con acqua abbondante per vari minuti, senza strofinare, e cerchi assistenza medica.
- Inalazione: esca all'aria aperta.
- Ingestione: non provochi il vomito; chiami il 112 con l'etichetta del prodotto davanti.
- Sversamento: avvisi e segua le indicazioni della scheda.
La parte dell'azienda
Tenere le schede a portata di mano, fornire i guanti e gli occhiali corretti, formare su ogni prodotto, etichettare i contenitori e verificare se esistono prodotti meno pericolosi.