Kurs i certyfikat
Bezpieczeństwo żywności — Level 1 i 2 dla osób pracujących z żywnością (Irlandia)
Dla każdego, kto przygotowuje, podaje lub sprzedaje żywność w restauracji, kawiarni, pubie, sklepie lub innej firmie spożywczej w Irlandii. Kurs omawia umiejętności z zakresu bezpieczeństwa żywności na poziomach Level 1 i Level 2 opisane w przewodniku FSAI, w tym HACCP, kontrolę temperatury i alergeny.
- Jurysdykcja
- 🇮🇪 Irlandia
- Języki
- English, Español, Polski, Português, Română, Українська
- Lekcje
- 9
- Czas
- Około 65 minut na lekcje i test
- Sprawdzian wiedzy
- Liczba pytań: 25, próg zaliczenia: 80%
- Odświeżenie wiedzy
- Zalecane po 3 latach
- Aktualizacja treści
- 26 października 2026
- Opłata za certyfikat
- 25,00 €, płatne po zaliczeniu
01Dla kogo jest ten kurs
- Personel kuchni, kawiarni i restauracji
- Pracownicy barów, hoteli i obsługi sali, którzy podają jedzenie
- Pracownicy sklepów, delikatesów i supermarketów mający kontakt z nieopakowaną żywnością
- Personel kuchni w domach opieki, szkołach i szpitalach
- Każdy, kto zaczyna pracę z żywnością w Irlandii i potrzebuje umiejętności z zakresu bezpieczeństwa żywności na poziomach Level 1 i Level 2
02Program kursu
- 01Prawo dotyczące bezpieczeństwa żywności w Irlandii i twoje obowiązki
- 02Zagrożenia dla bezpieczeństwa żywności i zatrucia pokarmowe
- 03Higiena osobista, mycie rąk i zdolność do pracy
- 04Zapobieganie zanieczyszczeniu krzyżowemu
- 05Dostawy, przechowywanie i kontrola zapasów
- 06Kontrola temperatury: gotowanie, schładzanie, odgrzewanie i utrzymywanie w cieple
- 07Czyszczenie, dezynfekcja, zwalczanie szkodników i odpady
- 08Alergeny w żywności
- 09HACCP, pakiet Safe Catering i dokumentacja bezpieczeństwa żywności
03Sprawdzian wiedzy
Test jednokrotnego wyboru z pytaniami z całego kursu (liczba pytań: 25). Próg zaliczenia wynosi 80%. Test jest bezpłatny i można go powtarzać dowolną liczbę razy; przy błędnych odpowiedziach wskazujemy lekcję do powtórzenia.
04Certyfikat
- Z Twoim imieniem i nazwiskiem, wynikiem i datą zaliczenia.
- Unikalny numer zapisany w naszym rejestrze.
- Pracodawca lub inspektor skanuje go, aby sprawdzić, czy certyfikat jest autentyczny.
- Pobierz go, wydrukuj lub pokaż na telefonie.
05Źródła
Kurs opiera się na opublikowanych wytycznych wymienionych poniżej. Nie jesteśmy powiązani z instytucjami, które je wydają.
- FSAI — Guide to Food Safety Skills
- FSAI — Safe Catering
- FSAI — Temperature control (caterers)
- Regulation (EU) No 1169/2011
- FSAI — Allergen information for non-prepacked food
- FSAI — Enforcement powers
06Pytania
Czy do pracy z żywnością w Irlandii potrzebuję szkolenia z bezpieczeństwa żywności?
Tak. Prawo żywnościowe wymaga, aby osoby pracujące z żywnością były nadzorowane i poinstruowane lub przeszkolone w zakresie higieny żywności odpowiednio do wykonywanej pracy. Przewodnik FSAI opisuje umiejętności Level 1, potrzebne przed rozpoczęciem pracy z żywnością, i umiejętności Level 2, które zdobywa się w pierwszych miesiącach pracy. Nie wskazuje konkretnego certyfikatu.
Czy ten certyfikat jest akredytowany lub zatwierdzony przez FSAI?
Nie. FSAI nie zatwierdza kursów szkoleniowych. To certyfikat ukończenia kursu: pokazuje, że kurs oparty na przewodniku FSAI został przez ciebie ukończony, a jego test zdany. O tym, czy to szkolenie spełnia wymagania, decyduje twój pracodawca.
Ile to trwa?
Lekcje i test zajmują około godziny. Możesz w każdej chwili przerwać i wrócić później na tym samym urządzeniu.
Co, jeśli nie zdam testu?
Nic nie płacisz. Zobaczysz, które lekcje warto przeczytać jeszcze raz, i możesz podchodzić do testu tyle razy, ile potrzebujesz.
Kiedy płacę i ile?
Dopiero po zdaniu testu: 25 € za certyfikat. Kurs i test są bezpłatne.
Jak pracodawca może sprawdzić certyfikat?
Każdy certyfikat ma numer i kod QR. Po zeskanowaniu kodu lub wpisaniu numeru na naszej stronie weryfikacji widać twoje imię i nazwisko, nazwę kursu i datę zdania testu.
Certyfikat potwierdza ukończenie tego kursu i zaliczenie jego testu. Nie jest to kwalifikacja regulowana ani akredytowana; o tym, czy to szkolenie spełnia wymagania, decyduje Twój pracodawca.