Curso y certificado
Seguridad alimentaria Level 1 y Level 2 para trabajadores del sector alimentario (Irlanda)
Para cualquier persona que prepare, sirva o venda alimentos en un restaurante, cafetería, pub, tienda u otra empresa alimentaria en Irlanda. Trata las competencias de seguridad alimentaria de Level 1 y Level 2 que describe la guía de la FSAI, incluidos el HACCP, el control de la temperatura y los alérgenos.
- Jurisdicción
- 🇮🇪 Irlanda
- Idiomas
- English, Español, Polski, Português, Română, Українська
- Lecciones
- 9
- Duración
- Unos 75 minutos para las lecciones y el test
- Evaluación
- Preguntas: 25 · nota mínima: 80%
- Actualización
- Recomendada al cabo de 3 años
- Contenido actualizado
- 26 de octubre de 2026
- Precio del certificado
- 25,00 €, a pagar después de aprobar
01A quién va dirigido este curso
- Personal de cocina, cafeterías y restaurantes
- Personal de bar, de hotel y de sala que sirve comida
- Trabajadores de tiendas, charcuterías y supermercados que manipulan alimentos sin envasar
- Personal de cocina de residencias, colegios y hospitales
- Cualquier persona que empiece un trabajo con alimentos en Irlanda y necesite las competencias de seguridad alimentaria de Level 1 y Level 2
02Temario
- 01La ley de seguridad alimentaria en Irlanda y sus responsabilidades
- 02Peligros para la seguridad alimentaria e intoxicaciones alimentarias
- 03Higiene personal, lavado de manos y aptitud para trabajar
- 04Prevenir la contaminación cruzada
- 05Entregas, almacenamiento y control de existencias
- 06Control de la temperatura: cocción, enfriamiento, recalentamiento y mantenimiento en caliente
- 07Limpieza, desinfección, control de plagas y residuos
- 08Alérgenos alimentarios
- 09El HACCP, el paquete Safe Catering y los registros de seguridad alimentaria
03Evaluación
Test de opción múltiple con preguntas de todo el curso (25 en total). La nota mínima para aprobar es del 80%. El test es gratuito y puede repetirlo tantas veces como necesite; las respuestas incorrectas le indican qué lección volver a leer.
04El certificado
- Con su nombre, su nota y la fecha en que aprobó.
- Un número único, inscrito en nuestro registro.
- Su empresa o un inspector lo escanea para comprobar que es auténtico.
- Descárguelo, imprímalo o muéstrelo en su móvil.
05Fuentes
El curso sigue las guías publicadas que se indican a continuación. No tenemos ninguna relación con los organismos que las publican.
- FSAI — Guide to Food Safety Skills
- FSAI — Safe Catering
- FSAI — Temperature control (caterers)
- Regulation (EU) No 1169/2011
- FSAI — Allergen information for non-prepacked food
- FSAI — Enforcement powers
06Preguntas
¿Necesito formación en seguridad alimentaria para trabajar con alimentos en Irlanda?
Sí. La legislación alimentaria exige que los trabajadores del sector alimentario estén supervisados e instruidos o formados en higiene alimentaria de forma adecuada a su trabajo. La guía de la FSAI describe las competencias de Level 1, antes de empezar a manipular alimentos, y las de Level 2, durante los primeros meses. No menciona ningún certificado en concreto.
¿Está acreditado este certificado o aprobado por la FSAI?
No. La FSAI no aprueba cursos de formación. Es un certificado de finalización: demuestra que usted terminó un curso que sigue la guía de la FSAI y aprobó su examen. Es su empresa quien decide si cumple sus requisitos.
¿Cuánto tiempo se tarda?
Aproximadamente una hora para las lecciones y el examen. Puede detenerse y continuar en cualquier momento desde el mismo dispositivo.
¿Qué pasa si no apruebo el examen?
No se le cobra nada. Verá qué lecciones conviene repasar y podrá repetir el examen tantas veces como necesite.
¿Cuándo pago y cuánto?
Solo después de aprobar: 25 € por el certificado. El curso y el examen son gratuitos.
¿Cómo comprueba mi empresa el certificado?
Cada certificado tiene un número y un código QR. Al escanearlo, o al introducir el número en nuestra página de verificación, se muestran su nombre, el curso y la fecha en que aprobó.
El certificado confirma que ha completado este curso y aprobado su test. No es una cualificación regulada ni acreditada; su empresa decide si esta formación cumple sus requisitos.