Igiena și siguranța alimentelor în îngrijirea copiilor mici — Level 2

Legislația din Regatul Unit prevede că persoanele care manipulează alimente trebuie să fie supravegheate și instruite sau formate în domeniul igienei alimentelor la un nivel potrivit cu munca pe care o fac. Legea nu numește un anumit certificat, iar Food Standards Agency (FSA — Agenția pentru Standarde Alimentare din Regatul Unit) spune că cei care manipulează alimente nu trebuie să dețină unul. Early Years Foundation Stage (EYFS — cadrul național pentru educația și îngrijirea copiilor mici din Anglia) cere ca personalul care pregătește și manipulează alimente în unitățile de grup să primească instruire în igiena alimentelor, iar childminderii trebuie să fie siguri că sunt competenți să pregătească mâncarea. Multe creșe și agenții cer un curs ca acesta drept dovadă a instruirii.

Nu. Este un certificat de absolvire: arată că ați terminat cursul și ați trecut testul. „Level 2” descrie doar profunzimea conținutului. Nu este o calificare reglementată de Ofqual (autoritatea britanică de reglementare a calificărilor) și nu este acreditat de niciun organism. Angajatorul dumneavoastră, creșa sau agenția de childminderi decide dacă această instruire îndeplinește cerințele sale.

Nu. Acest curs este despre igiena și siguranța alimentelor. Nu vă învață ce să faceți când un copil se sufocă sau are o reacție alergică, dincolo de pașii de bază: apelarea 999 și respectarea planului copilului. EYFS are propriile reguli despre primul ajutor pediatric, iar pentru acesta trebuie să urmați un curs de prim ajutor la un furnizor potrivit.

Nu. Predă regulile generale de igienă alimentară în unitățile pentru copii mici din Anglia. Rămâne obligația dumneavoastră să vă înregistrați ca operator din sectorul alimentar (childminderul din Anglia o face prin Ofsted sau prin agenția sa), să aveți un sistem de siguranță alimentară bazat pe principiile HACCP (de exemplu pachetul FSA Safer Food, Better Business pentru childminderi), să evaluați riscurile din propria bucătărie, să consemnați alergiile și nevoile alimentare ale fiecărui copil și să convenați cu părinții planuri de acțiune pentru alergii, să primiți instruire la locul de muncă, instruire practică și supraveghere și să îndepliniți cerințele Ofsted (inspectoratul pentru educație și îngrijirea copiilor din Anglia) sau ale agenției de childminderi.

Este scris pentru Anglia, unde se aplică EYFS și Ofsted. Țara Galilor, Scoția și Irlanda de Nord au propriile cadre pentru copiii mici și propriile autorități de reglementare, așa că verificați regulile lor. Știința igienei alimentare este aceeași în tot Regatul Unit, dar unele reguli diferă, de exemplu modul în care trebuie afișat calificativul de igienă alimentară.

Majoritatea oamenilor termină lecțiile și testul de 30 de întrebări în aproximativ o oră. Vă puteți opri și puteți reveni oricând, de pe același dispozitiv.

Nu plătiți nimic. Vedeți ce lecții trebuie să recitiți și puteți relua testul de câte ori aveți nevoie.

Doar după ce treceți testul: 12 £ pentru certificat. Cursul și testul sunt gratuite.

Fiecare certificat are un număr și un cod QR. Scanarea codului sau introducerea numărului pe pagina noastră de verificare arată numele dumneavoastră, cursul și data la care ați trecut testul.

Legea nu stabilește o dată de expirare. Reîmprospătarea instruirii la fiecare trei ani este o practică obișnuită, așa că certificatul afișează o dată de reînnoire la trei ani după ce ați trecut testul.