Курс і сертифікат
Курс для працівників, які мають справу з харчовими продуктами (Іспанія)
Для тих, хто працює з харчовими продуктами в закладах харчування, магазинах, кейтерингу, шкільних їдальнях або харчовій промисловості в Іспанії. Вісім простих уроків про правила, хвороби, що передаються через їжу, особисту гігієну, перехресне забруднення, температури, прибирання та шкідників, самоконтроль (APPCC) і алергени, а наприкінці тест із 25 запитань.
- Юрисдикція
- 🇪🇸 Іспанія
- Мови
- Español, Български, English, Français, Italiano, Português, Română, Українська
- Уроки
- 8
- Тривалість
- Близько 40 хвилин на уроки й тест
- Тест
- Питань: 25, прохідний бал 80%
- Повторне навчання
- Рекомендовано через 4 р.
- Зміст оновлено
- 27 жовтня 2026 р.
- Вартість сертифіката
- 9,00 €, оплата після складання тесту
01Для кого цей курс
- Кухарі, помічники кухарів і працівники, які прибирають кухні
- Офіціанти та персонал залу чи бару, що подає їжу
- Продавці продуктових магазинів, м'ясних і рибних крамниць та пекарень
- Працівники кейтерингу, шкільних їдалень, будинків для людей похилого віку та лікарень
- Усі, хто починає працювати в харчовій промисловості чи закладах харчування в Іспанії
02Програма курсу
- 01Правила та відповідальність
- 02Хвороби, що передаються через їжу, та їхні небезпеки
- 03Особиста гігієна та здоров'я працівника
- 04Перехресне забруднення
- 05Температури та зберігання
- 06Прибирання, дезінфекція та боротьба зі шкідниками
- 07Системи самоконтролю: APPCC і передумовні програми
- 08Маркування та алергени (стисло)
03Тест
Питань із вибором відповіді: 25 — з усього курсу. Прохідний бал — 80%. Тест безкоштовний, і його можна проходити повторно скільки завгодно; неправильні відповіді підкажуть, який урок перечитати.
04Сертифікат
- З вашим ім’ям, результатом і датою складання тесту.
- Унікальний номер, внесений до нашого реєстру.
- Роботодавець або інспектор сканує його, щоб переконатися, що сертифікат справжній.
- Завантажте його, роздрукуйте або покажіть на телефоні.
05Джерела
Курс ґрунтується на наведених нижче опублікованих рекомендаціях. Ми не пов’язані з організаціями, які їх публікують.
- Reglamento (CE) 852/2004
- Guías de prácticas correctas de higiene
- Reglamento (UE) 1169/2011
- Reglamento (CE) 178/2002
- AESAN — Anisakis
- Real Decreto 1086/2020, art. 30
06Запитання
Чи досі існує «carné de manipulador de alimentos» (посвідчення працівника з харчовими продуктами)?
Ні. Real Decreto 109/2010 (королівський декрет, акт уряду Іспанії) скасував Real Decreto 202/2000, і разом із ним зникли останні офіційні посвідчення та дозвіл на діяльність навчальних організацій. Регламент (ЄС) 852/2004 вимагає лише, щоб працівники були під наглядом і проходили інструктаж або навчання з гігієни відповідно до своєї роботи. Кілька comunidades autónomas (автономних спільнот, регіонів Іспанії з власним управлінням) пояснюють це так на своїх офіційних сайтах, зокрема Comunidad de Madrid та Illes Balears. Якщо у вас є сумніви щодо вашої спільноти, запитайте її санітарний орган. Яке навчання потрібне на кожній посаді, вирішує ваш роботодавець.
Що ж тоді це за сертифікат?
Це сертифікат про проходження курсу: він засвідчує, що ви завершили курс і склали тест. Це не офіційне посвідчення й не регульована кваліфікація, і він не схвалений та не акредитований жодною адміністрацією. Чи достатньо цього навчання для вашої посади, вирішує ваш роботодавець.
Що ще має зробити моя компанія?
Загальне навчання не замінює навчання на вашій посаді. Компанія має дати вам настанови, власні для її закладу та процедур самоконтролю (APPCC, тобто HACCP), наглядати за вами й показати на практиці, як працювати на її кухні чи в магазині.
Скільки це триває?
Більшості людей уроки й тест із 25 запитань забирають близько двох годин. Ви можете в будь-який момент зупинитися й повернутися пізніше на тому самому пристрої.
Що, якщо я не складу тест?
Ви нічого не платите. Ви побачите, які уроки варто перечитати, і зможете складати тест стільки разів, скільки потрібно.
Коли я плачу і скільки?
Лише після того, як складете тест: 9 € за сертифікат. Курс і тест безкоштовні.
Як моя компанія перевіряє сертифікат?
Кожен сертифікат має номер і QR-код. Після його сканування або введення номера на нашій сторінці перевірки з'являються ваше ім'я, курс і дата, коли ви його склали.
До якої дати чинний сертифікат?
Закон не встановлює строку дії для цього навчання. Сертифікат вказує дату поновлення через 48 місяців після складання як орієнтир. Роботодавець може вимагати курси для оновлення знань з іншою періодичністю.
Сертифікат підтверджує, що ви пройшли цей курс і склали його тест. Це не регульована й не акредитована кваліфікація; чи відповідає це навчання вимогам, вирішує ваш роботодавець.