Курс і сертифікат
Гігієна та безпечність харчових продуктів — Level 1
Для всіх, хто у Великій Британії працює на посаді з невисоким ризиком, пов’язаній з їжею: персонал залу, що подає фасовану або готову їжу, кухонні працівники, прибиральники й посудомийники, бармени, працівники магазинів, які мають справу з фасованими продуктами, волонтери та нові працівники. Сім коротких уроків, написаних простою мовою, розповідають, чому безпечність харчових продуктів важлива, про ваш юридичний обов’язок, гігієну та миття рук, хвороби, перехресне забруднення й прибирання, температури, алергени, шкідників і повідомлення про проблеми, а наприкінці — тест із 20 запитань.
- Юрисдикція
- 🇬🇧 Велика Британія
- Мови
- English, Български, Español, Italiano, Polski, Português, Română, Українська
- Уроки
- 7
- Тривалість
- Близько 30 хвилин на уроки й тест
- Тест
- Питань: 20, прохідний бал 80%
- Повторне навчання
- Рекомендовано через 3 р.
- Зміст оновлено
- 27 жовтня 2026 р.
- Вартість сертифіката
- 8,00 £, оплата після складання тесту
01Для кого цей курс
- Персонал залу, який подає фасовану або готову до подання їжу
- Кухонні працівники, прибиральники та посудомийники
- Бармени й офіціанти, які не готують їжу
- Працівники магазинів, які викладають товар чи сидять на касі й мають справу з фасованими продуктами
- Волонтери у громадських кухнях, на заходах і в благодійних магазинах
- Нові працівники, яким потрібні основи перед курсом Level 2
02Програма курсу
03Тест
Питань із вибором відповіді: 20 — з усього курсу. Прохідний бал — 80%. Тест безкоштовний, і його можна проходити повторно скільки завгодно; неправильні відповіді підкажуть, який урок перечитати.
04Сертифікат
- З вашим ім’ям, результатом і датою складання тесту.
- Унікальний номер, внесений до нашого реєстру.
- Роботодавець або інспектор сканує його, щоб переконатися, що сертифікат справжній.
- Завантажте його, роздрукуйте або покажіть на телефоні.
05Джерела
Курс ґрунтується на наведених нижче опублікованих рекомендаціях. Ми не пов’язані з організаціями, які їх публікують.
- FSA — Food hygiene for your business
- FSA — Allergen guidance for food businesses
- Regulation (EC) No 852/2004
- NHS — Anaphylaxis
- FSA — Natasha's Law
- Food Safety and Hygiene (England) Regulations 2013
06Запитання
Чи потрібен мені сертифікат з гігієни харчових продуктів, щоб працювати з їжею?
Законодавство Великої Британії вимагає, щоб працівники, які мають справу з харчовими продуктами, перебували під наглядом і отримували інструктаж або навчання з гігієни харчових продуктів на рівні, що відповідає їхній роботі. Закон не називає якогось конкретного сертифіката. Багато роботодавців просять для робіт із невисоким ризиком пройти курс рівня Level 1, як цей, як підтвердження базового навчання.
Чи акредитований цей сертифікат?
Ні. Це сертифікат про проходження курсу: він засвідчує, що ви завершили курс і склали його тест. Це не регульована й не акредитована кваліфікація, і саме ваш роботодавець вирішує, чи відповідає це навчання його вимогам.
Чи достатньо Level 1, якщо я готую чи обробляю їжу?
Level 1 — це вступ для робіт, де їжу майже або зовсім не готують. Якщо ви готуєте їжу, роботодавець зазвичай очікуватиме вищого рівня, наприклад нашого курсу Level 2. Роботодавець також зобов’язаний провести з вами інструктаж щодо правил і ризиків саме вашого робочого місця.
Скільки це триває?
Більшості людей уроки й тест із 20 запитань забирають близько 40 хвилин. Ви можете зупинитися в будь-який момент і повернутися пізніше на тому самому пристрої.
Що, якщо я не складу тест?
Ви нічого не платите. Ви побачите, які уроки варто прочитати ще раз, і можете складати тест стільки разів, скільки потрібно.
Коли я плачу і скільки?
Лише після того, як складете тест: 8 £ за сертифікат. Курс і тест безкоштовні.
Як роботодавець може перевірити сертифікат?
Кожен сертифікат має номер і QR-код. Якщо відсканувати код або ввести номер на нашій сторінці перевірки, буде видно ваше ім’я, назву курсу та дату складання тесту.
Як довго діє сертифікат?
Закон не встановлює строку дії. Повторне навчання кожні три роки — поширена практика, тому на сертифікаті зазначено дату поновлення через три роки після складання тесту.
Сертифікат підтверджує, що ви пройшли цей курс і склали його тест. Це не регульована й не акредитована кваліфікація; чи відповідає це навчання вимогам, вирішує ваш роботодавець.