Курс и сертификат
Хигиена и безопасност на храните — Level 1
За всеки, който в Обединеното кралство работи на позиция с нисък риск, свързана с храни: персонал в залата, който сервира опакована или готова храна, кухненски помощници, чистачи и миячи на съдове, бармани, служители в магазини, които работят с опаковани храни, доброволци и нови служители. Седем кратки урока, написани на прост език, обясняват защо безопасността на храните е важна, вашето законово задължение, хигиената и миенето на ръце, болестта, кръстосаното замърсяване и почистването, температурите, алергените, вредителите и как да съобщавате за проблеми, а накрая следва тест с 20 въпроса.
- Юрисдикция
- 🇬🇧 Обединеното кралство
- Езици
- English, Български, Español, Italiano, Polski, Português, Română, Українська
- Уроци
- 7
- Времетраене
- Около 35 минути за уроците и теста
- Оценяване
- Въпроси: 20, минимален резултат за преминаване: 80%
- Опресняване
- Препоръчва се след 3 години
- Съдържанието е обновено
- 27 октомври 2026 г.
- Такса за сертификат
- 8,00 £, платими след преминаване на теста
01За кого е този курс
- Персонал в залата, който сервира опакована или готова за сервиране храна
- Кухненски помощници, чистачи и миячи на съдове
- Бармани и сервитьори, които не приготвят храна
- Служители в магазини, които подреждат стока или работят на касата и боравят с опаковани храни
- Доброволци в обществени кухни, на събития и в благотворителни магазини
- Нови служители, които се нуждаят от основите преди курс Level 2
02Учебна програма
03Оценяване
Брой въпроси с избор на отговор от целия курс: 20. Минималният резултат за преминаване е 80%. Тестът е безплатен и може да се полага отново колкото пъти е нужно; при грешен отговор ви посочваме урока, който да прочетете отново.
04Сертификатът
- С вашето име, резултат и датата, на която сте преминали теста.
- Уникален номер, вписан в нашия регистър.
- Работодателят ви или инспектор го сканира, за да види, че е истински.
- Изтеглете го, разпечатайте го или го покажете на телефона си.
05Източници
Курсът следва публикуваните указания по-долу. Не сме свързани с организациите, които ги публикуват.
- FSA — Food hygiene for your business
- FSA — Allergen guidance for food businesses
- Regulation (EC) No 852/2004
- NHS — Anaphylaxis
- FSA — Natasha's Law
- Food Safety and Hygiene (England) Regulations 2013
06Въпроси
Нужен ли ми е сертификат по хигиена на храните, за да работя с храни?
Законодателството на Обединеното кралство изисква работещите с храни да са под надзор и да са инструктирани или обучени по хигиена на храните на ниво, което отговаря на работата им. То не посочва конкретен сертификат. Много работодатели искат за работа с нисък риск курс Level 1 като този като доказателство за основно обучение.
Акредитиран ли е този сертификат?
Не. Това е сертификат за завършване: той показва, че сте завършили курса и сте издържали теста му. Той не е регулирана или акредитирана квалификация и работодателят ви решава дали това обучение отговаря на неговите изисквания.
Достатъчен ли е Level 1, ако приготвям или готвя храна?
Level 1 е въведение за работа с малко или никакво приготвяне на храна. Ако готвите или приготвяте храна, работодателят обикновено ще очаква по-високо ниво, като нашия курс Level 2. Работодателят трябва също да ви инструктира за правилата и рисковете на вашето собствено работно място.
Колко време отнема?
На повечето хора уроците и тестът с 20 въпроса отнемат около 40 минути. Можете да спрете по всяко време и да се върнете по-късно от същото устройство.
Какво става, ако не издържа теста?
Не плащате нищо. Виждате кои уроци да прочетете отново и можете да правите теста колкото пъти е нужно.
Кога плащам и колко?
Само след като издържите теста: 8 £ за сертификата. Курсът и тестът са безплатни.
Как работодателят ми може да провери сертификата?
Всеки сертификат има номер и QR код. Сканирането на кода или въвеждането на номера на нашата страница за проверка показва името ви, курса и датата, на която сте издържали.
Колко време е валиден сертификатът?
Законът не определя срок на валидност. Обичайна практика е опреснително обучение на всеки три години, затова сертификатът показва дата за подновяване три години след като сте издържали теста.
Сертификатът потвърждава, че сте завършили този курс и сте преминали теста към него. Той не е регулирана или акредитирана квалификация; работодателят ви решава дали това обучение отговаря на изискванията му.