Kurs i certyfikat
Higiena i bezpieczeństwo żywności — Level 1
Dla każdego, kto w Wielkiej Brytanii pracuje z żywnością niskiego ryzyka: obsługa sali podająca żywność pakowaną lub gotową, pomoc kuchenna, osoby sprzątające i zmywające, barmani, pracownicy sklepów mających do czynienia z żywnością pakowaną, wolontariusze i nowi pracownicy. Siedem krótkich lekcji napisanych prostym językiem omawia, dlaczego bezpieczeństwo żywności jest ważne, twój obowiązek prawny, higienę i mycie rąk, chorobę, zanieczyszczenie krzyżowe i sprzątanie, temperatury, alergeny, szkodniki i zgłaszanie problemów, a na koniec czeka test z 20 pytaniami.
- Jurysdykcja
- 🇬🇧 Wielka Brytania
- Języki
- English, Български, Español, Italiano, Polski, Português, Română, Українська
- Lekcje
- 7
- Czas
- Około 30 minut na lekcje i test
- Sprawdzian wiedzy
- Liczba pytań: 20, próg zaliczenia: 80%
- Odświeżenie wiedzy
- Zalecane po 3 latach
- Aktualizacja treści
- 27 października 2026
- Opłata za certyfikat
- 8,00 £, płatne po zaliczeniu
01Dla kogo jest ten kurs
- Obsługa sali podająca żywność pakowaną lub gotową do podania
- Pomoc kuchenna, osoby sprzątające i zmywające naczynia
- Barmani i kelnerzy, którzy nie przygotowują jedzenia
- Osoby wykładające towar i kasjerzy w sklepach, którzy mają do czynienia z żywnością pakowaną
- Wolontariusze w kuchniach społecznych, na imprezach i w sklepach charytatywnych
- Nowi pracownicy, którzy potrzebują podstaw przed kursem Level 2
02Program kursu
03Sprawdzian wiedzy
Test jednokrotnego wyboru z pytaniami z całego kursu (liczba pytań: 20). Próg zaliczenia wynosi 80%. Test jest bezpłatny i można go powtarzać dowolną liczbę razy; przy błędnych odpowiedziach wskazujemy lekcję do powtórzenia.
04Certyfikat
- Z Twoim imieniem i nazwiskiem, wynikiem i datą zaliczenia.
- Unikalny numer zapisany w naszym rejestrze.
- Pracodawca lub inspektor skanuje go, aby sprawdzić, czy certyfikat jest autentyczny.
- Pobierz go, wydrukuj lub pokaż na telefonie.
05Źródła
Kurs opiera się na opublikowanych wytycznych wymienionych poniżej. Nie jesteśmy powiązani z instytucjami, które je wydają.
- FSA — Food hygiene for your business
- FSA — Allergen guidance for food businesses
- Regulation (EC) No 852/2004
- NHS — Anaphylaxis
- FSA — Natasha's Law
- Food Safety and Hygiene (England) Regulations 2013
06Pytania
Czy do pracy z żywnością potrzebuję certyfikatu z higieny żywności?
Prawo Wielkiej Brytanii wymaga, aby osoby pracujące z żywnością były nadzorowane i poinstruowane lub przeszkolone w zakresie higieny żywności odpowiednio do wykonywanej pracy. Nie wskazuje konkretnego certyfikatu. Wielu pracodawców prosi przy pracy niskiego ryzyka o kurs Level 1, taki jak ten, jako potwierdzenie podstawowego szkolenia.
Czy ten certyfikat jest akredytowany?
Nie. To certyfikat ukończenia kursu: pokazuje, że kurs został przez ciebie ukończony, a test zdany. Nie jest to regulowana ani akredytowana kwalifikacja, a o tym, czy to szkolenie spełnia wymagania, decyduje twój pracodawca.
Czy Level 1 wystarczy, jeśli przygotowuję lub gotuję jedzenie?
Level 1 to wprowadzenie dla stanowisk, na których jedzenia prawie lub wcale się nie przygotowuje. Jeśli gotujesz lub przygotowujesz jedzenie, pracodawca zwykle będzie oczekiwał wyższego poziomu, takiego jak nasz kurs Level 2. Pracodawca musi też poinstruować cię o zasadach i zagrożeniach w twoim miejscu pracy.
Ile to trwa?
Większości osób lekcje i test z 20 pytaniami zajmują około 40 minut. Możesz w każdej chwili przerwać i wrócić później na tym samym urządzeniu.
Co, jeśli nie zdam testu?
Nic nie płacisz. Zobaczysz, które lekcje warto przeczytać jeszcze raz, i możesz podchodzić do testu tyle razy, ile potrzebujesz.
Kiedy płacę i ile?
Dopiero po zdaniu testu: 8 £ za certyfikat. Kurs i test są bezpłatne.
Jak pracodawca może sprawdzić certyfikat?
Każdy certyfikat ma numer i kod QR. Po zeskanowaniu kodu lub wpisaniu numeru na naszej stronie weryfikacji widać twoje imię i nazwisko, nazwę kursu i datę zdania testu.
Jak długo certyfikat jest ważny?
Prawo nie określa daty ważności. Powszechną praktyką jest szkolenie przypominające co trzy lata, dlatego na certyfikacie widnieje data odnowienia przypadająca trzy lata po zdaniu testu.
Certyfikat potwierdza ukończenie tego kursu i zaliczenie jego testu. Nie jest to kwalifikacja regulowana ani akredytowana; o tym, czy to szkolenie spełnia wymagania, decyduje Twój pracodawca.