Curs și certificat
Siguranța alimentelor Level 1 și Level 2 pentru lucrătorii din domeniul alimentar (Irlanda)
Pentru oricine pregătește, servește sau vinde alimente într-un restaurant, o cafenea, un pub, un magazin sau altă afacere din domeniul alimentar din Irlanda. Acoperă competențele de siguranță alimentară de Level 1 și Level 2 descrise în ghidul FSAI, inclusiv HACCP, controlul temperaturii și alergenii.
- Jurisdicție
- 🇮🇪 Irlanda
- Limbi
- English, Español, Polski, Português, Română, Українська
- Lecții
- 9
- Durată
- Aproximativ 70 min pentru lecții și test
- Evaluare
- Întrebări: 25, prag de promovare 80%
- Reîmprospătare
- Recomandată după 3 ani
- Conținut actualizat
- 26 octombrie 2026
- Taxa pentru certificat
- 25,00 €, de plătit după promovare
01Cui se adresează acest curs
- Personalul din bucătării, cafenele și restaurante
- Personalul din baruri, hoteluri și de la sală care servește mâncare
- Lucrătorii din magazine, delicatese și supermarketuri care manipulează alimente neambalate
- Personalul de alimentație din centre de îngrijire, școli și spitale
- Oricine începe un loc de muncă în domeniul alimentar în Irlanda și are nevoie de competențele de siguranță alimentară de Level 1 și Level 2
02Programa
- 01Legislația privind siguranța alimentelor în Irlanda și responsabilitățile dumneavoastră
- 02Pericolele pentru siguranța alimentelor și intoxicația alimentară
- 03Igiena personală, spălatul pe mâini și aptitudinea de a lucra
- 04Prevenirea contaminării încrucișate
- 05Livrările, depozitarea și gestionarea stocurilor
- 06Controlul temperaturii: gătirea, răcirea, reîncălzirea și menținerea la cald
- 07Curățenia, dezinfectarea, combaterea dăunătorilor și deșeurile
- 08Alergenii alimentari
- 09HACCP, pachetul Safe Catering și evidențele de siguranță alimentară
03Evaluare
Întrebări cu variante multiple de răspuns, din întregul curs: 25. Pragul de promovare este 80%. Testul este gratuit și poate fi refăcut ori de câte ori este nevoie; răspunsurile greșite indică lecția de recitit.
04Certificatul
- Cu numele dvs., punctajul obținut și data promovării.
- Un număr unic, înscris în registrul nostru.
- Angajatorul sau un inspector îl scanează pentru a vedea că este autentic.
- Îl puteți descărca, tipări sau arăta pe telefon.
05Surse
Cursul urmează ghidurile publicate enumerate mai jos. Nu suntem afiliați instituțiilor care le publică.
- FSAI — Guide to Food Safety Skills
- FSAI — Safe Catering
- FSAI — Temperature control (caterers)
- Regulation (EU) No 1169/2011
- FSAI — Allergen information for non-prepacked food
- FSAI — Enforcement powers
06Întrebări
Am nevoie de instruire în siguranța alimentelor ca să lucrez cu alimente în Irlanda?
Da. Legislația alimentară cere ca lucrătorii din domeniul alimentar să fie supravegheați și instruiți sau formați în domeniul igienei alimentelor potrivit muncii pe care o fac. Ghidul FSAI descrie competențele de Level 1, necesare înainte de a începe să manipulați alimente, și competențele de Level 2, de dobândit în primele luni. Ghidul nu numește un anumit certificat.
Este acest certificat acreditat sau aprobat de FSAI?
Nu. FSAI nu aprobă cursuri de instruire. Acesta este un certificat de absolvire: arată că ați terminat un curs care urmează ghidul FSAI și ați trecut testul lui. Angajatorul dumneavoastră decide dacă îndeplinește cerințele sale.
Cât durează?
Aproximativ o oră pentru lecții și test. Vă puteți opri și puteți reveni oricând, de pe același dispozitiv.
Ce se întâmplă dacă nu trec testul?
Nu plătiți nimic. Vedeți ce lecții trebuie să recitiți și puteți relua testul de câte ori aveți nevoie.
Când plătesc și cât?
Doar după ce treceți testul: 25 € pentru certificat. Cursul și testul sunt gratuite.
Cum verifică angajatorul meu certificatul?
Fiecare certificat are un număr și un cod QR. Scanarea codului sau introducerea numărului pe pagina noastră de verificare arată numele dumneavoastră, cursul și data la care ați trecut testul.
Certificatul confirmă că ați parcurs acest curs și ați promovat testul acestuia. Nu este o calificare reglementată sau acreditată; angajatorul dvs. decide dacă această instruire îndeplinește cerințele sale.