Курс и сертификат
Превенция на професионалните рискове в хотелиерството и ресторантьорството: кухня, салон и етажи
За всеки, който работи или ще работи в ресторант, бар или хотел в Испания. Осем прости урока за законовата рамка, рисковете в кухнята, падането и обслужването в салона, товарите и работата по етажите, почистващите препарати, топлината и студа, работата с клиенти, нощта и стреса, бременността и кърменето, а след тях тест с 25 въпроса. Това не замества обучението за вашето работно място и не е обучението за основно ниво от 30 или 50 часа.
- Юрисдикция
- 🇪🇸 Испания
- Езици
- Español, Български, English, Français, Italiano, Português, Română, Українська
- Уроци
- 8
- Времетраене
- Около 45 минути за уроците и теста
- Оценяване
- Въпроси: 25, минимален резултат за преминаване: 80%
- Опресняване
- Без определен срок
- Съдържанието е обновено
- 29 октомври 2026 г.
- Такса за сертификат
- 14,00 €, платими след преминаване на теста
01За кого е този курс
- Хора, които започват работа в кухнята, в салона или по етажите на бар, ресторант или хотел
- Камериерки и камериери, работници по почистването и пералнята в места за настаняване
- Готвачи и помощен персонал в кухнята, които искат да си припомнят рисковете на работното си място
- Студенти по хотелиерство и професионално обучение, които се готвят за стаж
- Малки обекти в хотелиерството и ресторантьорството, които искат да дадат общо обучение, преди човекът да започне на работното си място
02Учебна програма
- 01Хотелиерство и ресторантьорство: законова рамка и карта на рисковете
- 02Кухня: порязвания, изгаряния, газ и фритюрници
- 03Падания, подове и обслужване в салона
- 04Товари, пози и работа по етажите
- 05Химични препарати за почистване и дезинфекция
- 06Топлина, студ, хладилни камери и шум
- 07Клиенти, нощна работа и психосоциални рискове
- 08Бременност, кърмене, особено чувствителни работници и какво дължи фирмата ви
03Оценяване
Брой въпроси с избор на отговор от целия курс: 25. Минималният резултат за преминаване е 80%. Тестът е безплатен и може да се полага отново колкото пъти е нужно; при грешен отговор ви посочваме урока, който да прочетете отново.
04Сертификатът
- С вашето име, резултат и датата, на която сте преминали теста.
- Уникален номер, вписан в нашия регистър.
- Работодателят ви или инспектор го сканира, за да види, че е истински.
- Изтеглете го, разпечатайте го или го покажете на телефона си.
05Източници
Курсът следва публикуваните указания по-долу. Не сме свързани с организациите, които ги публикуват.
- INSST, hostelería y turismo
- Ley 31/1995, art. 26
- INSST, productos de limpieza
- RD 486/1997
- Estatuto de los Trabajadores, art. 36
- Ley 31/1995, art. 19
06Въпроси
Това ли е курсът за основно ниво от 30 или 50 часа?
Не. Обучението за основно ниво по член 35 от Real Decreto 39/1997 (кралски указ, акт на испанското правителство) подготвя за изпълнение на превантивни функции от основно ниво във фирмата. Трае най-малко 50 часа във фирми с дейности от приложение I и 30 часа в останалите, следва програмата и разпределението на часовете от приложение IV и се удостоверява със свидетелство от служба за превенция или от организация с право да провежда такова обучение. Този курс разглежда най-честите рискове в хотелиерството и ресторантьорството, но няма тази продължителност и тази програма и не ви дава право да изпълнявате тези функции.
Тогава какво е този сертификат?
Това е сертификат за завършване: показва, че сте завършили курса и сте издържали теста. Не е регулирана квалификация, не е акредитиран, одобрен или признат от никоя администрация и не е сертификат по превенция с нормативна стойност. Вашият работодател решава дали това обучение покрива нуждите на вашето работно място.
Какво още трябва да направи моята фирма?
Член 19 от Ley 31/1995 (испанския закон за превенция на професионалните рискове) задължава фирмата ви да ви осигури теоретично и практическо обучение, достатъчно и подходящо, съсредоточено върху работното ви място, при наемането и когато се променят функциите или оборудването ви, когато е възможно в рамките на работното време и без разходи за вас. Тя трябва също да оцени рисковете на работното ви място, да ви информира за тях, да ви обясни мерките при извънредни ситуации в обекта и да ви предостави съответните лични предпазни средства. Общият курс не замества нищо от това, нито безопасната работа с конкретните машини и препарати във вашата кухня или във вашия хотел.
Върши ли работа като курс за работа с храни?
Не. Този курс разглежда безопасността и здравето на хората, които работят в хотелиерството и ресторантьорството, а не хигиената на храните. За това има курс за работа с храни, който е друга тема и друго обучение. Курсът не повтаря и основния курс по превенция на професионалните рискове: допълва го с рисковете, характерни за кухнята, салона и етажите.
Отговаря ли на изискванията на моя колективен трудов договор?
Не знаем и не твърдим това. Колективният трудов договор, който се прилага във вашата фирма, може да съдържа собствени правила за превенцията и обучението, а тези правила се прилагат от вашия работодател. Този курс не се представя като изпълнение на никакъв колективен договор и на никое друго задължително обучение.
Колко време отнема?
Повечето хора завършват уроците и теста с 25 въпроса за около два часа. Можете да спрете и да продължите, когато поискате, от същото устройство.
Ами ако не издържа теста?
Не плащате нищо. Ще видите кои уроци е добре да прегледате и ще можете да повторите теста колкото пъти е нужно.
Кога плащам и колко?
Само след като издържите: 14 € за сертификата. Курсът и тестът са безплатни.
Как фирмата ми проверява сертификата?
Всеки сертификат има номер и QR код. Когато го сканират или въведат номера на нашата страница за проверка, се показват вашето име, курсът и датата, на която сте го издържали.
До кога е валиден сертификатът?
Законът не определя срок за подновяване на това обучение: член 19 от Ley 31/1995 казва само, че то трябва да се повтаря периодично, ако е необходимо. Затова сертификатът не посочва срок на валидност. Вашият работодател или колективният ви договор могат да изискат опресняване с друга периодичност.
Сертификатът потвърждава, че сте завършили този курс и сте преминали теста към него. Той не е регулирана или акредитирана квалификация; работодателят ви решава дали това обучение отговаря на изискванията му.