Prévention des risques professionnels dans l'hôtellerie-restauration (Espagne) : cuisine, salle et étages

Non. La formation de niveau de base de l'article 35 du Real Decreto 39/1997 (décret royal sur les services de prévention) prépare à exercer des fonctions de prévention de niveau de base dans l'entreprise. Elle dure au moins 50 heures dans les entreprises exerçant des activités de l'annexe I et 30 heures dans les autres, suit le programme et la répartition horaire de l'annexe IV et est attestée par un certificat d'un service de prévention ou d'un organisme habilité à dispenser cette formation. Ce cours traite des risques les plus courants de l'hôtellerie-restauration, mais il n'a ni cette durée ni ce programme et ne vous habilite pas à exercer ces fonctions.

C'est un certificat de fin de formation : il montre que vous avez suivi le cours en entier et réussi le test. Ce n'est pas une qualification réglementée, il n'est ni accrédité, ni agréé, ni approuvé par une administration, et ce n'est pas un certificat de prévention ayant une valeur réglementaire. C'est votre employeur qui décide si cette formation répond aux besoins de votre poste.

L'article 19 de la Ley 31/1995 (loi sur la prévention des risques professionnels) oblige votre entreprise à vous donner une formation théorique et pratique, suffisante et adaptée, centrée sur votre poste, à l'embauche et lorsque vos fonctions ou vos équipements changent, pendant le temps de travail autant que possible et sans frais pour vous. Elle doit aussi évaluer les risques de votre poste, vous en informer, vous présenter les mesures d'urgence du local et vous remettre les équipements de protection voulus. Un cours général ne remplace rien de tout cela, ni l'utilisation sûre des machines et des produits propres à votre cuisine ou à votre hôtel.

Non. Ce cours traite de la sécurité et de la santé des personnes qui travaillent dans l'hôtellerie-restauration, pas de l'hygiène des aliments. Pour cela, il existe le cours de manipulateur d'aliments, qui est un autre sujet et une autre formation. Il ne répète pas non plus le cours de base sur la prévention des risques : il le complète avec les risques propres à la cuisine, à la salle et aux étages.

Nous ne le savons pas, et nous ne l'affirmons pas. La convention collective applicable à votre entreprise peut contenir ses propres règles sur la prévention et la formation, et c'est votre employeur qui les applique. Ce cours ne se présente pas comme l'exécution d'une convention ni d'aucune autre formation obligatoire.

La plupart des personnes terminent les leçons et le test de 25 questions en deux heures environ. Vous pouvez faire une pause et reprendre quand vous voulez, depuis le même appareil.

Rien n'est facturé. Vous verrez quelles leçons il vaut mieux revoir et vous pourrez repasser le test autant de fois que nécessaire.

Seulement après avoir réussi le test : 14 € pour le certificat. Le cours et le test sont gratuits.

Chaque certificat porte un numéro et un code QR. En le scannant, ou en saisissant le numéro sur notre page de vérification, on voit votre nom, le cours et la date de votre réussite.

La loi ne fixe pas de délai de renouvellement pour cette formation : l'article 19 de la Ley 31/1995 dit seulement qu'elle doit être répétée périodiquement si nécessaire. C'est pourquoi le certificat n'indique pas de date d'expiration. Votre employeur ou votre convention collective peuvent exiger une remise à niveau à une autre périodicité.